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中国肉类加工业的发展机遇和挑战
中国肉类加工业的发展机遇和挑战
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DragonJiang2
【摘 要】
:
我国是肉类生产大国,也是肉类消费大国。预计到2010年人均将突破60kg。但是肉制品、肠、熟肉的消费却只占到肉类总消费量的5%~6%。这一方面反映出我国肉类加工业的差距很大,另
【作 者】
:
李同斌
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
肉类加工业
发展机遇
2003年
2010年
肉类生产
肉类消费
生活水平
中国经济
中国人
肉制品
消费量
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我国是肉类生产大国,也是肉类消费大国。预计到2010年人均将突破60kg。但是肉制品、肠、熟肉的消费却只占到肉类总消费量的5%~6%。这一方面反映出我国肉类加工业的差距很大,另一方面也反映出肉类加工业的空间大,从长远看,这既是挑战又是机遇。中国成为世界上肉类产量最多的国家已经有十
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