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<正> 啤酒渣是一种升值潜力较大的再生资源,深加工产品市场广阔,开发前景看好。啤酒渣的主要成分是表皮和残留的淀粉、蛋白质等,经过脱水、发酵等工艺处理后,可提取含蛋白质50%—70%的麦芽蛋白粉。啤酒酵母含6%—8%的
啤酒渣可再利用
【摘 要】
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<正> 啤酒渣是一种升值潜力较大的再生资源,深加工产品市场广阔,开发前景看好。啤酒渣的主要成分是表皮和残留的淀粉、蛋白质等,经过脱水、发酵等工艺处理后,可提取含蛋白质5
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2000年03期
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