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防腐剂是指能防止食品腐败、变质,抑制食品中微生物生长繁殖,延长食品保存期的物质,它是人类使用最悠久、最广泛的食品添加剂。目前,我国允许使用的品种主要有苯甲酸及其钠盐及其钾盐、对经基苯甲酸乙酸和丙酸、丙酸钠、丙酸钙、脱氢乙酸等。
谈食品防腐剂的测定
【摘 要】
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防腐剂是指能防止食品腐败、变质,抑制食品中微生物生长繁殖,延长食品保存期的物质,它是人类使用最悠久、最广泛的食品添加剂。目前,我国允许使用的品种主要有苯甲酸及其钠盐
【机 构】
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宝清县市场监督管理检验检测中心
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2015年28期
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