【摘 要】
：
研究高氧动态气调（high-oxygen dynamic controlled atmosphere,HO-DCA）贮藏过程中双孢蘑菇的几丁质、纤维素和木质素含量,以及细胞壁代谢和木质素合成相关酶活力的变化规律。
【机 构】
：
山东理工大学农业工程与食品科学学院
论文部分内容阅读
研究高氧动态气调（high-oxygen dynamic controlled atmosphere,HO-DCA）贮藏过程中双孢蘑菇的几丁质、纤维素和木质素含量,以及细胞壁代谢和木质素合成相关酶活力的变化规律。结果表明：在贮藏后期,HO-DCA处理组的双孢蘑菇几丁质含量显著高于静态气调组与对照组（P〈0.05）,几丁质酶活力显著低于对照组（P〈0.05）,说明HO-DCA处理有效抑制了细胞壁中几丁质的降解。HO-DCA处理显著抑制了纤维素酶活力（P〈0.05）,维持了较高的纤维素含量,保持了较高的组织抗
其他文献
目的探讨不明原因肝炎患者隐匿性乙型肝炎病毒（HBV）感染情况及隐匿性感染的机制。方法采用巢式聚合酶链反应（PCR）检测103例不明原因肝炎患者血清HBVDNA。用电化学发光免疫技术对
通过对目前我国建筑工程项目管理中存在的主要问题进行分析,得到相应的解决措施,如对建筑工人进行专业技术培训、高校应完善建筑工程项目管理课程、建筑工程项目管理创新思维
目的探讨超声对睾丸肿瘤的诊断价值。方法将病理证实为睾丸肿瘤的57例患者的术前超声及临床资料进行回顾性分析。结果超声诊断睾丸肿瘤的符合率93%（53/57）,漏误诊率7%。不同的
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
本报讯 (记者 叶娇) 8月3日，地区召开“两基”迎“国检”再动员会议，地委副书记、行署专员伊力汗·奥斯曼参加会议并作重要讲话，他要求各县(市)、各部门要进一步统一思想、提高