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建筑工程中，质量永远是在第一位的，要对工程质量有所保障，就必须做好材料选用及检测工作。在对水泥材料进行检测上，所起到的影响因素有很多，比重、容重、细度、凝时间、强度等都会对其产生影响。任何因素控制不到位，都会对水泥质量产生重要影响。本文结合笔者多年的工作经验，在对水泥检测要求进行阐述的基础上，对水泥及水泥混凝土材料的检测加以探究、分析。