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随着食品工业化推进、食品工艺和技术的提升,食物生产与供应链越来越难控制,由食品引发的疾病的波及面也不断扩大。据世界卫生组织估计,全球每年发生食源性疾病约十亿人次,食品安全问题正演变成人类面临的最重大的健康问题。我国作为最大的发展中国家,也正面临着食品安全问题的严峻考验。
乳制品企业中质量安全控制的要点之浅析
【摘 要】
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随着食品工业化推进、食品工艺和技术的提升,食物生产与供应链越来越难控制,由食品引发的疾病的波及面也不断扩大。据世界卫生组织估计,全球每年发生食源性疾病约十亿人次,食
【机 构】
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黑龙江摇篮乳业股份有限公司
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2014年15期
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