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以乌龙茶品种为原料,将乌龙茶晒青、做青工艺与传统红茶工艺相结合,总结广西西南部4个花香型红茶加工关键技术。
4个乌龙茶品种在广西西南部适制花香型红茶研究
【摘 要】
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以乌龙茶品种为原料,将乌龙茶晒青、做青工艺与传统红茶工艺相结合,总结广西西南部4个花香型红茶加工关键技术。
【机 构】
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广西南亚热带农业科学研究所
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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广西红茶加工工程技术研究中心资助项目（2016GCZX005）.
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