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腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。
腐竹加工新技术
【摘 要】
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腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街便民巷41号
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2006年9期
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