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近年来,许多学者正在研究通过营养学途径来调控猪生长以达到改善胴体品质和肉质的目的。营养素虽然不能改变动物体的遗传性状,但可以调控数量性状基因的表达而改变该性状[1]。
能量水平与铬营养对猪肉质脂肪性状的影响
【摘 要】
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近年来,许多学者正在研究通过营养学途径来调控猪生长以达到改善胴体品质和肉质的目的。营养素虽然不能改变动物体的遗传性状,但可以调控数量性状基因的表达而改变该性状[1]
【机 构】
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辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁省本溪县小市动物卫生监督所
【出 处】
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中国兽医杂志
【发表日期】
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2011年1期
【基金项目】
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辽宁医学院青年科技启动基金项目（Y20IOZ021）
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