能量水平与铬营养对猪肉质脂肪性状的影响

来源 :中国兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhonghuiling2009
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近年来,许多学者正在研究通过营养学途径来调控猪生长以达到改善胴体品质和肉质的目的。营养素虽然不能改变动物体的遗传性状,但可以调控数量性状基因的表达而改变该性状[1]。
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