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应用重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量的添加回收率达９６．０％，并测定１２个不同类型样品甲酸含量，获得可靠的结果。通过试验研究选择了最佳分析条件，提出了可广泛应用于测定水果蔬菜及制品甲酸含量的有效方法─—重量法。
重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量研究
【摘 要】
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应用重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量的添加回收率达９６．０％，并测定１２个不同类型样品甲酸含量，获得可靠的结果。通过试验研究选择了最佳分析条件，提出了可广泛应用于测定水果蔬菜及制品
【机 构】
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武汉农业部仪器质量监督检验测试中心;
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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1996年02期
【基金项目】
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国家标准制定项目
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