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食物纤维来自植物，它不增加体重，且含钾、钙、镁的含量较高。食物纤维指不被消化的部分，如果汁、蔬菜、谷物、豆类，水果类的纤维部分，是人类的必须食物。这些食物中含有丰富的水质，有利于食物纤维决速的通过消化道，对消化道具有松弛的作用，具有益肠、通便作用。且因含淀粉多糖及高纤维而能防治一些常见疾病。
食物纤维与高血压
【摘 要】
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食物纤维来自植物，它不增加体重，且含钾、钙、镁的含量较高。食物纤维指不被消化的部分，如果汁、蔬菜、谷物、豆类，水果类的纤维部分，是人类的必须食物。这些食物中含有丰富的水质
【机 构】
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江门鹤山市人民医院
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2006年5期
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