【摘 要】
：
根据当牛乳不含抗生素或抗生素浓度很低时,乳酸菌能发酵牛乳生成酸奶的原理,建立了乳酸菌抑制法来检测牛乳中抗生素残留。具体步骤为：称取约100 g纯牛乳/复原乳,90℃、10 min
【机 构】
：
陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西省产品质量监督检验研究院
【基金项目】
：
陕西省质量技术监督系统科研项目(2015K123)
论文部分内容阅读
根据当牛乳不含抗生素或抗生素浓度很低时,乳酸菌能发酵牛乳生成酸奶的原理,建立了乳酸菌抑制法来检测牛乳中抗生素残留。具体步骤为：称取约100 g纯牛乳/复原乳,90℃、10 min杀菌,冷却至（43±1）℃,接检测菌种3%~4%,并加入1m L溴甲酚紫指示剂,搅拌均匀,（43±1）℃下发酵。若发酵2.5 h发酵液仍为紫色,可初步判定为有抗奶;若发酵4 h仍未凝乳,则确定为有抗奶,反之,则为无抗奶。该方法操作简单、乳酸菌剂购买方便且易保存,适于在企业推广。
其他文献
<正> 当今国际市场,竞争十分激烈,如不讲求策略,开拓难有进展。许多国内外企业在这方面颇有建树。现总结他们成功的开拓经验,举例发凡,以飨企业界同仁。 1、质优开拓,引入国
利用海上蒸发波导可以使舰载微波超视距雷达实现远距离低空目标探测，然而大气波导内的超折射和多径传播效应会产生不利于目标检测的雷达盲区。该文提出一种基于目标函数的微波
介绍了红丹 (Pb3O4)的物理化学性质和国外蓄电池公司的使用情况 ,重点分析了红丹在生极板固化、极板化成中的作用和提高蓄电池初期容量的机理。
改革开放以来,我国农村经济得到了较快的发展,农民收入也有所提高。然而由于历史和现实的种种原因,我国农民负担依然沉重,减轻农民负担再次成为社会关注的焦点。造成农民负担
随着我国经济社会的快速发展,人们的思想观念发生了巨大而深刻的变化,日益呈现自主性、多样性和复杂性。在这种背景下,如何培养和造就中国特色社会主义事业的合格建设者和可
为了保证教学效果，作为指导者的教师在《大学生心理健康教育》情景剧教学中可以采取以下三个方面的指导策略：一是主题选择过程中，应瞄准教学目标；二是在剧本创作过程中，应根据教学
将来时语义范畴由表层情态层次和底层时间参照层次复合而成。情态层次包括意向义和预测义,时间参照层次具体指将来时间参照义,将来时焦点语义是具体语境中不同语义层次互动的
公司制是风险投资机构最早的组织形式,在运作过程中暴露出一定的缺陷,但我国在今后的一段长时间内仍采用这种形式有其存在的必然性。我们必须分析公司制风险投资公司的运作机
<正>天龙山石窟位于山西省太原市西南36公里的天龙山。整个石窟包括东两峰半山腰的洞窟主区和山脚溪谷旁的千佛洞区。半山腰区共计有洞窟25个,东西绵延约500米,有造像500余尊
近两年来,网络借贷业务快速发展,但这一新兴行业存在良莠不齐现象,大案频发,政府部门越来越重视规范网络借贷机构财务报告信息。2015年底,银监会适时出台《网络借贷信息中介