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介绍了超临界CO2萃取技术的原理和流程，重点对影响植物油脂萃取的因素，包括温度、压力、时间、CO2流量和夹带剂的选择进行了总结，指出了超临界CO2萃取技术存在的问题和发展前景。
超临界流体萃取技术在油脂化工中的应用
【摘 要】
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介绍了超临界CO2萃取技术的原理和流程，重点对影响植物油脂萃取的因素，包括温度、压力、时间、CO2流量和夹带剂的选择进行了总结，指出了超临界CO2萃取技术存在的问题和发展前景
【机 构】
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华东理工大学化工学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2006年2期
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