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农药作为农业生产中必不可少的投入品已经被广泛地应用,但不合理或者过量使用农药会导致农药在农产品中的残留,不仅导致农产品品质下降,还危害人类健康,因而农残检测十分重要。本文重点讨论了气相色谱法在农产品农药残留检测中的应用,分析了气相色谱法检测农残的优缺点,以期为提高气相色谱法在农残检测中的应用准确性提供参考。