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利用大孔吸附树月旨DA201-CⅡ对燕麦蛋白水解液脱盐的研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mengpiaoyao

【摘 要】

：

采用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法.静态吸附和解吸实验表明,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂,其最佳工

【作 者】

：

任清 张晓平 赵世锋 蒋琼 刘永国 董银卯 

【机 构】

：

北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,张家口市农业科学院

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

大孔吸附树脂 燕麦肽 脱盐 吸附 解析 

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采用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法.静态吸附和解吸实验表明,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂,其最佳工艺条件为:pH4.0、多肽浓度39mg/ml的酶解液以1BV/h的流速上样、1BV/h的流速水洗、1.5ml/min的75%乙醇解吸.在此条件下,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对水解液的脱盐率为93.4%,燕麦肽的回收率可达72.3%.

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