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猪乳中舍有多种蛋白质，介绍了猪乳中新发现的一组高分子量蛋白质的研究现状，对其生化性质和功能作了综述，并探讨对其进一步研究和开发的重要意义。
一组特异存在于猪乳中的高分子量蛋白质
【摘 要】
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猪乳中舍有多种蛋白质，介绍了猪乳中新发现的一组高分子量蛋白质的研究现状，对其生化性质和功能作了综述，并探讨对其进一步研究和开发的重要意义。
【机 构】
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江苏大学医学技术学院医学生物化学系,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,安徽医科大学基础医学院生化系
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(39770554);江苏大学高级专业人才科研启动基金资助项目(05JDG012)
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