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期刊论文
论食品安全与消费者技术责任
论食品安全与消费者技术责任
来源 :科技致富向导 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kk831013
【摘 要】
:
食品安全事关重大,因技术进步食品安全问题演变成为公共卫生问题,有效控制技术成为研究问题解决的方向.消费者是食品技术及食品技术责任的主体,通过明确其对食品的技术责任从
【作 者】
:
赵荃
【机 构】
:
北京工业大学人文社科学院
【出 处】
:
科技致富向导
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
食品安全
消费者
技术
技术责任
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食品安全事关重大,因技术进步食品安全问题演变成为公共卫生问题,有效控制技术成为研究问题解决的方向.消费者是食品技术及食品技术责任的主体,通过明确其对食品的技术责任从而促进食品技术健康发展,促使消费者负责任地消费,主动为食品安全负责、有效地遏制食品安全问题产生、缓解危害影响.
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