【摘 要】
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目的 分析南通市食品安全民意及居民关注情况,为制定相关政策及措施提供依据.方法 采用现场拦截抽样法对南通市区共300名居民进行问卷调查.结果 85.17％的居民通过媒体获取食品
【基金项目】
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南通大学引进人才科研启动费项目（12R026）
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目的 分析南通市食品安全民意及居民关注情况,为制定相关政策及措施提供依据.方法 采用现场拦截抽样法对南通市区共300名居民进行问卷调查.结果 85.17％的居民通过媒体获取食品安全知识;53.11％的居民认为“当前食品安全问题太多令人失望”,41.72％认为“问题存在但有信心解决”,仅5.17％认为“问题不大无所谓”.民意调查显示,居民认为食品安全最大的隐患是生产加工环节（占75.52％）,最担心的问题为过量使用食品添加剂（占67.59％）,食品安全问题的主要责任在食品生产经营商（占40.34％）,解决食
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