【摘 要】
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<正> 1 问题的提出“食品抽检合格率”和“食物中毒发生率”等是衡量城乡食品卫生水平的重要指标,这在实施初级卫生保健计划、2000年人人享有卫生保健规划目标以及创建国家卫
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<正> 1 问题的提出“食品抽检合格率”和“食物中毒发生率”等是衡量城乡食品卫生水平的重要指标,这在实施初级卫生保健计划、2000年人人享有卫生保健规划目标以及创建国家卫生城市标准等文件中均规定有明确的限量。因而,定量、正确、科学地考评这些指标,对比较地区间的食品卫生状况无疑具有一定参考价值。但是,不少地方政府及卫生行政主
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