【摘 要】
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从国内外有机农业研究与生产发展状况出发 ,阐述了我国绿色食品研究的目标、生产中坚持的原则 ;结合国外有机农业和可持续农业的争论 ,论证了“替代农业”的理论和实践意义 .
【机 构】
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兰州大学生命科学学院干旱农业生态国家重点实验室
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从国内外有机农业研究与生产发展状况出发 ,阐述了我国绿色食品研究的目标、生产中坚持的原则 ;结合国外有机农业和可持续农业的争论 ,论证了“替代农业”的理论和实践意义 .与常规农业高强度农业生产方法相比 ,有机农业生产方式能够培肥土壤 ,对环境的影响很小 .有机农业为代表的“替代农业”的研究与实践已近一个世纪 ,我国的绿色食品事业的发展已历时十几年 .讨论有机农业“环境友好”和对人体健康为主要宗旨的食品生产方式 ,以及维持农业系统的可持续性问题 ,对我国绿色食品产业的发展具有积极的指导作用
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