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母乳低聚糖是一类存在于人乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中的第三大营养物质,在婴幼儿生长发育中起到重要作用。目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖,它们具有调节肠道菌群,影响不同胃肠功能和影响炎症过程的潜力。本文对母乳低聚糖的生物学功能、合成工艺及发展趋势进行了总结和评述。
母乳低聚糖研究进展
【摘 要】
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母乳低聚糖是一类存在于人乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中的第三大营养物质,在婴幼儿生长发育中起到重要作用。目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖,它们具有调节肠道菌群
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司; 山东省功能糖提取与应用技术重点实验室;
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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2017年国家重点研发计划(2017YFD0400603);泰山产业领军人才工程专项经费资助
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