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采用牛津杯打孔法，以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血弧菌、米曲霉为指示菌，对从南海海域中捕捞的华贵栉孔扇贝肠道中分离到的9株乳酸菌进行抗菌活性测定，并对活性菌株的发酵液进行排酸、排过氧化氢，以及胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、蛋白酶K酶解实验，筛选出1株具有较强抑菌作用产细菌素的乳酸菌ZH-54。结合形态鉴定、生理生化特性实验以及16SrRNA序列同源性分析．鉴定菌株ZH-54为坚强肠球菌（Enterococcus durans），其16S rRNA在GeneBank的