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在当前农业结构调整中，许多农民把目光转向时间短、见效快的肉牛项目。为使肉牛育肥产生最大的经济效益，笔者结合多年的实践，为农民朋友介绍一种科学育肥肉牛的方法，供参考。1选购架子牛“五要”（1）品种要选择优良肉用品种，如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交最好。（2）性别是要选购未去势的公牛，与阉牛、母牛相比，未去势的公牛增重最快。