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<正> 无花果果实甜美、营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质以及多种酶类活性物质,且果实可食率达97%,加工适应性广。因此,我们对无花果脯、蜜饯、果酱、罐头、速溶饮品等加工工艺进行研究,该项成果子1989年10月,1992年通过省级鉴定。现将产品特点简介如下:
无花果系列产品
【摘 要】
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<正> 无花果果实甜美、营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质以及多种酶类活性物质,且果实可食率达97%,加工适应性广。因此,我们对无花果脯、蜜饯、果酱、罐头、速溶
【出 处】
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中国乡镇企业信息
【发表日期】
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1996年04期
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