【摘 要】
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<正> "红心鸭蛋",漂亮的卖相下可能含有大量致癌物苏丹红Ⅳ号。央视《每周质量报告》曝出河北省石家庄市一些鸭商为了使鸭子下出红心蛋居然在饲料中加入含苏丹红的"调料"。因
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<正> "红心鸭蛋",漂亮的卖相下可能含有大量致癌物苏丹红Ⅳ号。央视《每周质量报告》曝出河北省石家庄市一些鸭商为了使鸭子下出红心蛋居然在饲料中加入含苏丹红的"调料"。因涉嫌含有苏丹红Ⅳ号,河北"红心"鸭蛋近日已停止在北京销售。国际癌症研究机构将苏丹红4号列为三类致癌物,其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物,对人可能致癌。苏丹红共分为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料。2005年曾查处广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等一批
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