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“长昇源”黄酒酿制技艺
“长昇源”黄酒酿制技艺
来源 :科学之友:上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dfsdfdf
【摘 要】
:
黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体不能合成而又必需的,每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界营养酒类所罕见,因此,人们称其为液体蛋糕。经医学证明,黄酒具有健
【作 者】
:
郭林成
【出 处】
:
科学之友:上旬
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
黄酒
技艺
酿制
消除疲劳
氨基酸
葡萄酒
赖氨酸
活血
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黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体不能合成而又必需的,每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界营养酒类所罕见,因此,人们称其为液体蛋糕。经医学证明,黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效,常饮黄酒能舒筋活血、消除疲劳、提神养体、抗衰健身、延年益寿。
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