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“大河之南,宴之有鲤”这句广告语的背后是延续了几千年的中原鲤文化.在中国北方,仅河南一省黄河鲤鱼集约化养殖面积就达到30万亩.然而近年来鲤鱼慢慢淡出了高档餐饮业的舞台.用什么来拯救你,黄河鲤鱼?
日供八千条,黄河金把鲤鱼变成餐饮热点
【摘 要】
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“大河之南,宴之有鲤”这句广告语的背后是延续了几千年的中原鲤文化.在中国北方,仅河南一省黄河鲤鱼集约化养殖面积就达到30万亩.然而近年来鲤鱼慢慢淡出了高档餐饮业的舞台
【出 处】
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海洋与渔业·水产前沿
【发表日期】
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2017年6期
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