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碱性纤维素酶是重要的洗涤剂添加剂，不仅可以去除衣物上的污渍，还可以软化衣物和增加衣物的鲜艳度。嗜碱芽孢杆菌是生产碱性纤维素酶的主要菌种。本文概述了其编码的碱性纤维素酶的性质，编码酶的基因、基因的克隆、表达以及作为洗涤剂添加剂的去污机理，指出了今后的研究方向。
嗜碱芽孢杆菌产碱性纤维素酶研究概况
【摘 要】
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碱性纤维素酶是重要的洗涤剂添加剂，不仅可以去除衣物上的污渍，还可以软化衣物和增加衣物的鲜艳度。嗜碱芽孢杆菌是生产碱性纤维素酶的主要菌种。本文概述了其编码的碱性纤维素
【机 构】
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华南理工大学生物科学与工程学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2007年1期
【基金项目】
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广东省工业科技攻关计划项目(2005B10401051)
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