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针对鱼雷罐烘烤过程中惯性大、扰动多的特点，介绍了模糊控制理论在鱼雷罐烘烤控制中的应用。通过对单独PID控制方式和单独Fuzzy控制方式的分析，发挥Fuzzy控制反应快、对参数变化适应力强的优点及PID控制静差小、稳定性好的优点，对烘烤过程采用Fuzzy-PID复合控制方式，实践结果显示这种复合控制方式在实际温度控制中大大提高了控温精度，很好地满足了烘烤的性能要求。