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土豆是我家餐桌上最常见食材。一个人的时候懒得出门买菜，拿个土豆削了外皮．切成丝，炒炒就完成了一餐：家中突然来了客人．担心饭菜不够时．土豆的重要性就充分体现．无论是用剩下的肉汤炖炖，还是和肉丝炒炒，都能成为不失体面又好吃的一道菜；要是遇上家庭式聚会，土豆绝对会以资深长老的身份占据餐桌一席之地．因为无论它与蔬菜或是肉类搭配．最终端上桌的菜品都能获得食客们的喜爱。总结土豆最大的美德就是无论怎么折腾．它都能做出美味。