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酵米面食物中毒多见于我国东北、华北和西南地区，该地区有食用酵米面制成“面条”、“饣合豆”等饮食习惯，近年来，发生于河北、山东等地的变质鲜银耳中毒，亦属此类。因该类中毒极易造成多脏器衰竭，且无特效解毒剂，故死亡率较高，从而引起人们的重视。本文报道３例...
酵米面食物中毒致死3例报道
【摘 要】
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酵米面食物中毒多见于我国东北、华北和西南地区，该地区有食用酵米面制成“面条”、“饣合豆”等饮食习惯，近年来，发生于河北、山东等地的变质鲜银耳中毒，亦属此类。因该类中毒
【机 构】
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赤峰市翁牛特旗人民医院
【出 处】
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内蒙古中医药
【发表日期】
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1999年1期
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