2008年，在中国东北辽宁沈阳，一家独具特色的餐饮连锁企业成立。短短五年时间，这家企业由一家餐饮店面发展到百余家店面，分布在全国七十余个大、中城市，这就是沈阳优乐餐饮管理有限公司。公司旗下的自动餐厅，是一个没有厨师、没有明火、没有油烟、没有废气、没有噪音、没有味精、没有浪费的环保节约型餐厅，这在中国餐饮业也是首创。公司研发团队经过科技创新，打造了这样具有完全自主知识产权的自动化餐厅，公司拥有四十余项专利技术。但是这家企业最让人惊喜的是，在连锁店内，有70%的员工为社会下岗人员，且其中每个店内至少有两个以上的残障聋哑人士，为更多弱势群体创造了就业机会；而且企业经常组织各项慈善活动，企业也因此获得“辽宁省扶残助残爱心企业”“辽宁省最佳社会公益餐饮店”等殊荣。近日，记者采访了沈阳优乐餐饮管理有限公司董事长刘胜辉先生，请他谈谈“优乐”企业的爱心和善举。