食物是人类进化的阶梯

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  前几天回家,赶上麦收。阳光极强,麦子金黄,从地里走过,有风吹来,能听到麦穗碰撞的窸窸窣窣声,干热的空气里还弥漫着香甜的味道。有十二只鸟飞过麦田,有的衔起一颗麦粒,有的则迎风起舞,叽叽喳喳,像是在询问我,该怎么报答,麦地的光芒和情谊?我的答案是:举起手机,发上一条朋友圈,帮它们集了四五个赞。
  我有几年没看到麦收的光景了,现在麦收,大都用机械,不像少林寺的僧人们,仍然很传统,6月15日这天,他们挥舞着镰刀冲向麦田,一手拢住麦穗,随后,手起镰刀落。宗教裁判所宣判:植物没有生命,砍头不算杀生,当庭宣布,立即生效,全世界的麦子不得上诉。僧人们于是开心地笑着,把带秸麦穗运到地边,由机器脱粒。这之后,它们会变成片汤、包子、饺子、披萨、意面……总之各有机遇。普罗米修斯是从太阳神那里盗取火种,麦粒则是从阳光里盗取了能量,储存在金黄的衣壳里。这就是诗人海子说的,麦地的光芒和情谊。
  少林僧人麦收第二天,对文学界而言是一个大节日。6月16日,“布鲁姆日”,很多人赶到爱尔兰庆祝这个节日。不过人们不吃饺子庆祝,而要吃猪腰子。这天是小说《尤利西斯》主人公利奥波德·布鲁姆在爱尔兰街头游荡的日子。小说里,布鲁姆出场就是从烤猪腰子开始的。一大早,他赶到肉食店,买了最后一副猪腰子。那是一个典型的中年男人,对女性充满幻想,但能力却在下降。他吃了那么多腰子,猪的、羊的,依然没能阻止妻子送给他一顶隐形的、绿色的高顶礼帽。“以形补形”并不可靠。想着妻子的事情,他把腰子煎熟吃下,由此开始了在首都都柏林一天的游荡:参加葬礼,探望因难产住院的病人,怀念早夭的儿子,为老婆出轨的事情烦恼,遇到朋友的儿子并与他去妓院里消遣。在这短暂的一天里,爱尔兰的政治、历史、文化等等全部囊括其中。写出这本小说的乔伊斯觉得,如果有一天都柏林遭到摧毁,人们大可以按照他的小说重建这座城市。
  疯狂地游荡够了后,通常会以陷入困境收场。哥斯达黎加有只黄蜂,就遭遇了这种情况。也是6月16日这天,它飞出巢穴,漫无目的地游荡。它看见花,看见树,看见路上的车辆。当然,它眼中的世界要更魔幻一点,黄蜂的复眼里有几千个小眼睛,凭借着复杂的视觉系统,黄蜂拥有高超的导航能力,据科学家说,它们的学习和导航能力要比人类精进许多。而这只黄蜂,终于飞进一堆人群里。站在它眼前的那个人,是哥斯达黎加的总统。当然,这个总统不是它的总统,也不是刚才看到的花瓣的总统,不是那些大树、那些汽车的总统。它也不知绕行,就那么飞过去,然后……
  外国人的名字真长。哥斯达黎加总统叫路易斯·吉列尔莫·索利斯·里维拉,他当时正在接受采访,没注意,一张嘴,一只黄蜂飞进嘴里。他下意识地咀嚼,咽了下去。总统先生很快就意识到了这个问题。“我刚吃了它,我吃了只黄蜂,”这个名字很长的人说,“这可不是每天都能看到的。这段视频会发给CNN的,純蛋白质。”幸好,他不是佛教徒,也幸好,他不是黄蜂的总统。
  到现在,食物已经如总统吃蜜蜂般唾手可得,像少林寺僧人那样辛苦劳作的情况已经很少,但口腹之欲仍然是一个热门的话题,一个例证就是《深夜食堂》这些美食类影视剧的流行。这应该是本能之一种,毕竟,食物是人类进化的阶梯,有案例为证。生活在印度尼西亚寺庙附近的一些长尾猕猴,为了获得更多、更美味的食物,已经进化出交易的能力。它们常溜达到景区,伺机抢走游客的眼镜、相机、帽子、钱包等东西。如果游客或工作人员想要讨回,必须送给它们一些食物。一位比利时的专家听闻此事,特意去当地观察了几个月,他认为通过研究这个猴群,可以更好地理解人类演化历史。“交易在动物界中并不常见,常被视为人类特有的行为。”她说,但现在,这些猴子也具备了这种能力,科学家们似乎可以以此推测,人类谱系的演化过程中,这一行为可能是很早之前就出现了。
  选自《看天下》
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