脐橙果实有机酸代谢调控措施的初步研究

来源 :四川农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sentimantal

【摘要】

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以红桔砧10年生罗伯逊脐橙为试材,研究了HC-3和磷酸盐处理对果实发育过程中有机酸代谢中酶活性变化及有机酸含量的影响.结果表明:HC-3强烈地抑制柠檬酸合成酶(CS)活性,使果实

【作者】

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文涛熊庆娥曾伟光刘远鹏

【机构】

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四川农业大学农学院,四川农业大学林学园艺学院

【出处】

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四川农业大学学报

【发表日期】

：

2001年2期

【关键词】

：

脐橙果实有机酸调控品质

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以红桔砧10年生罗伯逊脐橙为试材,研究了HC-3和磷酸盐处理对果实发育过程中有机酸代谢中酶活性变化及有机酸含量的影响.结果表明:HC-3强烈地抑制柠檬酸合成酶(CS)活性,使果实中有机酸含量极显著降低,同时增加了果实中的总糖含量,因此在生产中具有推广应用价值.在盛花后10周喷施磷酸盐,也可显著降低有机酸含量.

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