【摘 要】
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<正>夏天,可口的西瓜不仅能解暑,还能增加营养成分。然而,最近在微信、微博等社交网络广泛流传着一条新闻—"隔夜西瓜放倒一家三口",因文中"隔夜西瓜细菌以亿计"引起很多人的
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<正>夏天,可口的西瓜不仅能解暑,还能增加营养成分。然而,最近在微信、微博等社交网络广泛流传着一条新闻—"隔夜西瓜放倒一家三口",因文中"隔夜西瓜细菌以亿计"引起很多人的恐慌。经查询发现这条新闻最早于2013年由某报发表,以后每年都有媒体不断炒新,该新闻背后的实验却引起了相关专家的质疑。2014年,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国就曾提醒广大读者注意该报道中的实验前提不对等,因为实验中西瓜存放的条件
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