【摘 要】
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目的建立气相色谱质谱联用固相萃取法测定猪肉中特布他林等4种瘦肉精残留量的检测方法。方法将猪肉去筋切碎后,称取一定量的试样,经过提取、固相萃取、衍生、溶解后,于气相色
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目的建立气相色谱质谱联用固相萃取法测定猪肉中特布他林等4种瘦肉精残留量的检测方法。方法将猪肉去筋切碎后,称取一定量的试样,经过提取、固相萃取、衍生、溶解后,于气相色谱-质谱联用仪中进样测定。结果 HP-5MS毛细管柱对4种瘦肉精残留量能达到很好的分离效果,方法检出限为0.4~0.7μg/kg,定量限为1.3~2.3μg/kg(取样量为5.0 g计算),回收率为75.5%~89.6%,精密度范围为2.5%~4.2%,相关系数>0.999 0。结论该方法能获得满意的分离效果,并具有较高的灵敏度和精密度,回收率也满足方法学要求,完全适合于猪肉中特布他林、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等4种瘦肉精残留的检测。
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