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未经烹调的肉、禽、蛋、色、贝以及蔬菜等如带有能使人感染的病毒,这些不安全的食品往往给消费者健康带来潜在的危险,甚至爆发某种病毒病。因此应加强对进出口食品或大宗食品的病毒学检验。
谈食品中污染病毒的检验
【摘 要】
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未经烹调的肉、禽、蛋、色、贝以及蔬菜等如带有能使人感染的病毒,这些不安全的食品往往给消费者健康带来潜在的危险,甚至爆发某种病毒病。因此应加强对进出口食品或大宗食品
【机 构】
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鸡西市食品药品检验检测中心
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2016年24期
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