【摘 要】
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<正> 大同糖厂酒精生产多年来最大的难题就是开机后不到一个月,发酵罐酵母就出现结块、沉淀现象。这样不仅造成酒份下降,产量降低,消耗增多,而且有时连基本的生产都不能维持
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<正> 大同糖厂酒精生产多年来最大的难题就是开机后不到一个月,发酵罐酵母就出现结块、沉淀现象。这样不仅造成酒份下降,产量降低,消耗增多,而且有时连基本的生产都不能维持。如:1992年12月份,日产量由一开机的18吨,降至13吨,吨酒耗蜜增加到5.7吨,残糖损失达到了2.17％。针对这一情况,厂部和车间曾从管理上、操作上采取了许多措施,但始终没有从根本上解决。 去年,我们把攻克这一难题做为车间的一项最主要的工作来抓。在生产前,把涉及
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