目的了解健身场所健身人群的运动营养认知、态度及行为现况,为提高健身人群的运动营养知识水平,改善其饮食行为提供科学依据。方法随机选取重庆市渝中区4家健身房/会所,将其健身会员共计200名作为调查对象并对其进行问卷调查,对所得数据进行统计分析。结果 175人(87.5%)认同蛋白质是肌肉修复的主要物质;64人(32.0%)错误认为下午5点后吃高碳水化合物会使人发胖;还有146人(73.0%)错误认为运动时肌肉能量主要来自蛋白质。针对"膳食营养对于运动能力的重要性"这一问题,153人(76.5%)认为非常重要,44人(22.0%)认为重要,仅3人(1.5%)认为并不重要,但配合健身运动特别制定饮食计划的调查对象仅39人(19.5%)。调查对象参与健身运动以来,特别注意调整三大供能营养素比例者共74人(37.0%),而有100人(50.0%)仅凭经验少吃不健康的食物,还有26人(13.0%)没有采取任何改变。调查对象的运动营养信息来源途径多为"手机、网络"(178人,89.0%),他们比较需要的运动营养信息按人数比例依次为瘦身减肥(79.0%)、日常饮食搭配(78.5%)、增肌(66.0%)、食物的烹调制作(52.5%)、零食的合理选择(51.0%)及运动中的饮料选择(46.0%)。结论健身场所健身人群对运动营养知识的掌握并不全面,但普遍对运动营养持积极态度,而有效提高他们的运动营养知识水平,并促成其实现积极态度向健康行为的转变,还需要健身业界、健身者与营养专业人士共同努力。