【摘 要】
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以水提取榆树皮中的粗多糖，经紫外和红外光谱分析证明，此提取物为粗多糖。气谱分析结果表明，粗多糖由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和甘露醇组成。普鲁士蓝法测试粗多
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以水提取榆树皮中的粗多糖，经紫外和红外光谱分析证明，此提取物为粗多糖。气谱分析结果表明，粗多糖由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和甘露醇组成。普鲁士蓝法测试粗多糖质量浓度为0．6—1．5g·L^-1，其还原能力高出阳性对照物Vc的50％～70％。Smimoff法测试榆树粗多糖对羟自由基有清除能力，当多糖质量浓度大于0．2110g·L^-1时，对羟自由基有一定的清除效果，但清除率明显小于Vc。邻苯三酚自氧化法分析粗多糖，证明其具有一定抗氧化性能。
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