【摘 要】
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以乙基纤维素为膜材,用液中干燥法将过氧化氢酶微胶囊化。研究了温度和pH值对酶活性的影响及过氧化氢和尿素对固定化酶的抑制作用。由于乙基纤维素膜的保护,明胶对pH值的缓冲作用及
【机 构】
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东北师范大学化学系,中国科学院长春应用化学研究所
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以乙基纤维素为膜材,用液中干燥法将过氧化氢酶微胶囊化。研究了温度和pH值对酶活性的影响及过氧化氢和尿素对固定化酶的抑制作用。由于乙基纤维素膜的保护,明胶对pH值的缓冲作用及明胶与尿素的反应,明显地扩大了酶对温度和pH值的适应性,降低了酶活性抑制剂的影响。
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