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青皮冬瓜具有耐贮运,质地清凉可口,水分多,味清淡的特点,适应性强,生长势强.瓜长筒形,顶部钝圆,瓜型较大,外皮青绿色,肉厚6 cm.产量高,每667 m2单产可达8 000~10 000 kg.一般单瓜质量20 ~ 30 kg,最大单瓜质量可获50 kg以上.在龙南县生产历史悠久,小有名气.