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本初探试验采摘英德本地广泛种植的茶树品种英红九号、黄旦的一芽二叶为原料,利用这些茶树品种的品质特点与英德的自然环境相结合,研究具有地方特色的白茶加工工艺,为确定英德白茶的最优加工工艺及技术参数做基础。旨在提升广东白茶的品质特点,丰富广东茶叶的种类。
萎凋对不同茶树品种加工白茶的品质影响初探
【摘 要】
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本初探试验采摘英德本地广泛种植的茶树品种英红九号、黄旦的一芽二叶为原料,利用这些茶树品种的品质特点与英德的自然环境相结合,研究具有地方特色的白茶加工工艺,为确定英
【机 构】
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广东鸿雁茶业有限公司,清远市茶叶技能大师工作室
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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清远市科技计划项目(2019DZX019)
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