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中国的本土快餐,被洋快餐弄的"心力交悴"之后,北京中餐馆的流行菜却"走马灯"一般地轮换着,而每次更迭,都以空前的活力解读着时代的流行……
北京餐饮业的“击鼓传花”
【摘 要】
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中国的本土快餐,被洋快餐弄的"心力交悴"之后,北京中餐馆的流行菜却"走马灯"一般地轮换着,而每次更迭,都以空前的活力解读着时代的流行……
【出 处】
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北京观察
【发表日期】
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2002年11期
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