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众所周知,紫花苜蓿被称为＂牧草之王＂,是世界上栽培面积最广、最重要的豆科牧草,它富含蛋白质、多种维生素和矿物质.苜蓿干草饲喂家畜可以替代粮食,根据相关资料报道,按能量计算其替代率为1.6∶1.0,按能量和蛋白效能计算其代粮率为1.2∶1.0.而且苜蓿的UGF（未知促生长因子）使畜禽生长速度增加15%～20%,用来饲养奶牛可改善奶的品质,提高产奶量.我国地域辽阔,南北气候差异很大,选择适合的苜蓿品种进行种植可以提高产量20%～30%.