【摘 要】
：
以中链甘油三酯为油相,卵磷脂为乳化剂,采用高压均质技术制备出含不同油相浓度的姜黄素纳米乳液,于4、25和55℃条件下贮藏30 d,研究不同油相浓度对姜黄素纳米乳液稳定性的影
【机 构】
：
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目(31371836);学生创新研究专项-大学生创新创业实践能力培养研究(201610019044);北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放课题
论文部分内容阅读
以中链甘油三酯为油相,卵磷脂为乳化剂,采用高压均质技术制备出含不同油相浓度的姜黄素纳米乳液,于4、25和55℃条件下贮藏30 d,研究不同油相浓度对姜黄素纳米乳液稳定性的影响。结果表明：油相浓度较低（5%、10%）时,姜黄素纳米乳液具有较高的稳定性,姜黄素保留率分别达到48.50%和48.99%,粒径增加了0.79%和15.78%;且4℃贮藏时,其理化稳定性表现最好,30 d后姜黄素损失率仅为14.98%。
其他文献
"立德树人",实现中华民族伟大复兴的"中国梦",是党的十八大对大学生寄予的厚望与重托。通过对大学生政治能力提升"元问题"的探讨,以促进大学生"主我"对意识对象"客我"的认知
目的探讨妊娠意愿的影响因素和妊娠意愿对围产期孕产妇及婴儿健康情况的影响。方法将2012年1月至2014年6月于我院及协作单位接受住院治疗的826例孕妇纳入研究,其中意愿妊娠组
《素问·六节藏象论》首提"凡十一脏取决于胆",历代医家对其机理有不同阐释。综合分析各家之观点,提出调畅气机是"凡十一脏取决于胆"机理之关键,为临床从胆着手畅达周身之气
原始体育中的娱乐活动是民间体育的起源,春秋时期对等级观念的突破使民间体育初步兴盛;＂文武兼备＂思想的出现使具有娱乐健身功能的体育被加以教化,体育被赋予了教育的文化功能;
在军用武器还没有大力发展的时候春秋战国时期的徒手搏击开始逐渐的形成与发展,对于春秋战国时期较力性项目“手搏”的形成与发展有历史资料可以考证,文章对春秋战国时期较力
为推广经验,发挥示范引领,让农村电子商务在全省快速铺开,河北省计划以＂互联网＋三创＂模式推动农村电子商务全面覆盖,带动农村经济的快速发展。
从工程实际需要出发,详细分析了一类精度要求较高的薄壁零件加工,在工件装夹过程中由于夹持的受力点过少以及受力点分布不均匀,产生异形变形导致加工工件报废的原因。阐述了
随着商业住宅的迅速发展,居住小区园林景观设计已经积累了相当多的经验,同时也产生了不少亟待解决的问题。通过对忻州市住宅小区景观设计现状的分析,指出了小区景观设计上存
研究了9株芽孢杆菌产淀粉醇的情况并对醇活力进行了测定。37℃下淀粉培养基平板培养2-4d后采用碘液染色，观察是否有透明圈并测量计算透明圈直径（H）与菌落直径（C）的比值，初步确定产
以成都某生活垃圾焚烧厂为例，通过实验分别研究了焚烧产物中各主要重金属的含量和浸出毒性，由此分析了生活垃圾焚烧产物中的重金属对城市环境的危害。结果表明，该生活垃圾焚烧厂