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采用粘度速测仪（RVA，Rapid visco analyzer)分析不同早籼品种，发现消减值和崩解值等RVA谱特征值，不仅能特异性区分不同品种表观直链淀粉含量（AAC）的高低，也能鉴定中等AAC品种食用品质的优劣。对RVA测定的主要干扰因子分析，发现高温烘干前处理和糙米粉显著干扰，而水质轻微干扰分析，总体上它们并不影响对品种的评价，但样品量严重影响测定结果。在此基础上，形成了更适合育种应用的分析体系。以RVA谱特征值为理化指标辅助选择，成功从早籼与中籼和爪哇稻杂交后代筛选出特优质早籼新品系。