【摘 要】
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研究了植酸(PA)对生防细菌L-227-03生长、发酵及抑菌能力的影响.结果表明:(1)在发酵6 h添加0.006% PA,18 h添加0.004% PA对L-227-03菌株细胞生长的促进作用最强,达到最佳的添
【出 处】
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西北农林科技大学学报（自然科学版）
【基金项目】
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西北农林科技大学科技创新团队项目;
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研究了植酸(PA)对生防细菌L-227-03生长、发酵及抑菌能力的影响.结果表明:(1)在发酵6 h添加0.006% PA,18 h添加0.004% PA对L-227-03菌株细胞生长的促进作用最强,达到最佳的添加效果.(2)添加PA能提高L-227-03菌株细胞增殖速度,促进菌株提前6 h进入对数生长期,稳定期延长6 h.(3)添加PA发酵后,生防细菌L-227-03的抑菌活性增强,皿内抑菌圈直径最大达24 mm,较对照大6 mm,萝卜块根防效试验和盆栽防效试验的最高防效分别为82.34%和82.37%,较对照提高了13.39%和12.26%;菌体发酵液的耐保藏能力也有所提高,发酵液的有效期限延长3～6个月.(4)PA能缓和pH变化对菌体生长的影响,提高菌体对盐的耐受力.
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