【摘 要】
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一、我国粮油加工业的发展现状rn统计资料显示,2002年底全国粮油加工企业20751个,其中大米加工企业8991个,年生产能力7324万吨,年生产大米1878万吨(特等米占30%、标一米占58%
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一、我国粮油加工业的发展现状rn统计资料显示,2002年底全国粮油加工企业20751个,其中大米加工企业8991个,年生产能力7324万吨,年生产大米1878万吨(特等米占30%、标一米占58%、标二米占9%).面粉加工企业6591个,年生产能力7042万吨,年生产面粉2713万吨(特一粉占38%、特二粉占27%、标准粉占21、专用粉11%).食用植物油加工企业5169个,年处理油料能力4218万吨,年食用油加工总产量724.5万吨(其中大豆油占14%,菜籽油占42%,花生油占7%,棉籽油占4.6%;从油的结构看:色拉油占29%、高烹油占8%、一级油占17%、二缉油占41%).2002年粮油工业总产值1547.9亿元(现价),其中大米221.7亿元;面粉385亿元;植物油941.2亿元.2002年粮油工业销售收入1458.2亿元,其中大米197.1亿元;面粉352.7亿元;植物油935.3亿元.利润总额27.97亿元,其中大米3.27亿元;面粉6.05亿元;植物油18.66亿元.rn
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