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期刊论文
参麦速溶茶研制
参麦速溶茶研制
来源 :渝州大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lifei111
【摘 要】
:
以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料,经提取、浓缩、配料、制粒和干燥,研制出参麦饮品,该速溶饮品具有特殊风味,富含对人体有益的活性多糖,并具有类SOD活性,适合中老
【作 者】
:
邵承斌
陈东
【机 构】
:
重庆工商大学化学系
【出 处】
:
渝州大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
参麦速溶茶
大麦
麦芽
中草药
制备工艺
活性多糖
类SOD活性
速溶保健饮品
barley maltchinesemedicine instant bever
【基金项目】
:
重庆市教委资助项目
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以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料,经提取、浓缩、配料、制粒和干燥,研制出参麦饮品,该速溶饮品具有特殊风味,富含对人体有益的活性多糖,并具有类SOD活性,适合中老年饮用.
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